Piacere,
Qui Niccolò – LISANTI.
Produzione video, studio di design e fotografia.
Ci fa estremo piacere poterci presentare e raccontarvi qualcosa in più di noi.
Lavoro con il video perché è il modo più intenso che conosco per vivere le cose.
E per raccontarle.
LISANTI nasce da qui:
dall’idea che un ristorante, un servizio, un gesto,
non vadano semplicemente mostrati,
ma vissuti una seconda volta.
Attraverso lo sguardo.
La nostra produzione video è fortemente incentrata sullo storytelling, con un approccio a tratti cinematografico, ma sempre autentico e sincero.
Quindi
Per essere coerenti con quanto detto,
vi presentiamo alcuni dei nostri lavori.
Lo facciamo in maniera forse un po’ bizzarra: non vi mostriamo i nostri “migliori”, perché il gusto è soggettivo e crediamo che ogni attività debba essere raccontata a modo suo, senza copia-incolla.
Per questo vi proponiamo una selezione di video molto diversi tra loro.
Ristorante Albergo Ca’ Vittoria
Il primo è un breve video annuncio per il lancio del progetto dell’orto di Ca’ Vittoria, ristorante stellato a Tigliole d’Asti: un lavoro con musica classica e tono elegante, volto a trasmettere la connessione dello chef Massimiliano Musso con la natura e il territorio.
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Ristorante Albergo Ca’ Vittoria
Un piccolo passo diverso dal solito.
Per la prima volta ci siamo avvicinati al mondo wedding cercando di raccontarlo a modo nostro: senza eccessi, senza costruzioni forzate.
Il focus del video è sulla lentezza, sull’armonia del luogo e su quell’atmosfera sospesa che solo certe giornate riescono a creare.
Con LAB26 volevamo raccontare un menu vegetale in maniera diversa dal solito.
Più ritmo, più dinamismo, più precisione.
Un video costruito sul movimento della cucina, sulla velocità dei gesti e sull’equilibrio continuo tra eleganza e tecnica.
Un progetto nato per mettere il piatto al centro, senza dimenticare tutto ciò che gli ruota attorno.
Cucina, sala, territorio e servizio si intrecciano in un racconto essenziale e preciso, costruito per valorizzare non solo il risultato finale, ma anche il lavoro che lo rende possibile.
Ristorante DADIEGO
Il secondo riguarda uno dei nostri storici clienti: Ristorante DADIEGO ad Alessandria, in Galleria Guerci. Un ristorante di livello con un tema molto particolare: il pesce. In questo video viene evidenziata la pulizia del crudo, unendo eleganza e dinamismo.
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Ristorante DADIEGO
Un video nato per raccontare il legame profondo tra DADIEGO e il mare.
La pulizia del pesce, la preparazione del crudo e la precisione dei gesti si intrecciano alle immagini dei pescherecci e del mare stesso, creando un racconto diretto, autentico e quasi silenzioso.
Qui il focus è tutto sul ritmo.
La cucina, la sala, i movimenti continui e quella frenesia controllata che vive dietro ogni servizio.
Nessuna musica aggiunta, solo i suoni reali della cucina: coltelli, piatti, fuochi e voci.
Un racconto più crudo e veritiero del dietro le quinte.
Il crudo è uno dei simboli di DADIEGO.
E questo video nasce proprio per dargli il peso e l’importanza che merita.
Musica drammatica, immagini più lente e attenzione totale alla materia prima, ai dettagli e alla precisione del piatto.
Un racconto costruito per esaltare eleganza, tensione e identità.
Osteria Billis
Come terzo esempio non vi presentiamo un singolo video, ma un cliente a cui siamo molto legati: Osteria Billis di Tortona.
I gemelli Alessandro e Filippo cercavano una comunicazione dinamica, divertente, autentica e veritiera rispetto a ciò che sono, anche al di fuori del mondo della ristorazione.
Vi lasciamo due video: uno realizzato in collaborazione con NIR (Nazionale Italiana Ristoratori) e La Palta (ristorante stellato), e il secondo una joint venture molto particolare con il Derthona Basket.
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Osteria Billis
Un video costruito sul ritmo della serata.
La frenesia della cucina, il movimento della sala e l’energia continua del servizio si intrecciano alle immagini dei piatti, creando un racconto dinamico, diretto e volutamente poco statico.
Un progetto realizzato insieme ad Alessi, eccellenza storica del territorio tortonese.
Il video alterna immagini più essenziali e pulite ad una breve micro intervista, mantenendo però un tono naturale e autentico, senza costruzioni forzate.
Un progetto sviluppato all’interno del BITE di Barilla a Parma.
Il video unisce riprese reali e immagini stock selezionate per costruire un racconto più simbolico e profondo, andando oltre la semplice documentazione dell’evento e cercando di trasmettere un significato più ampio legato al mondo della cucina e dell’innovazione.
I Tre Poggi
Uno dei temi principali del nostro lavoro con le strutture ricettive è capire come raccontare il tempo e le stagioni.
Questo video nasce proprio con l’obiettivo di comunicare la riapertura della struttura per la nuova stagione, mostrando il ritorno alla vita del relais, dei suoi spazi e della sua atmosfera.
Un racconto più delicato e contemplativo, costruito per trasmettere attesa, quiete e voglia di tornare a vivere il luogo.
Cascina Faletta
con cui abbiamo lavorato su come comunicare una chiusura stagionale rendendola personale e genuina
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Cascina Faletta
Un progetto nato quasi per gioco durante una giornata in cantina e trasformato poi in una piccola serie divisa in quattro capitoli.
Abbiamo deciso di raccontare il tiraggio dello spumante attraverso le Quattro Stagioni di Vivaldi, partendo dall’inverno: la parte più dura, fredda e burrascosa del lavoro.
Un primo episodio più teso e materico.
Il resto arriverà con il tempo.
Un progetto completamente opposto.
Qui il focus non era il ritmo, ma la quiete.
I silenzi, le vigne, il vento e quell’atmosfera sospesa che il Monferrato riesce ad avere in certi momenti della giornata.
Un racconto più lento ed essenziale, costruito per lasciare spazio al luogo e alla sua atmosfera.
Cascina Adelaide
dove abbiamo scelto di raccontare la vendemmia in modo più familiare e dinamico, lontano dalla solita veste pomposa
Gennaro di Pace
La collaborazione con Gennaro Di Pace nasce dalla volontà di raccontare una cucina estremamente fisica, diretta e territoriale, ma al tempo stesso elegante e contemporanea.
L’obiettivo non era semplicemente mostrare dei piatti, ma entrare dentro i gesti, i suoni e la materia prima, cercando di trasformare ogni preparazione in un racconto visivo con una propria identità.
Un video costruito sull’idea dell’estrazione del sapore.
Partendo dalla materia prima e dal lavoro sul carciofo, il racconto mostra come ogni parte dell’ingrediente venga utilizzata per costruire profondità, consistenza e gusto nel piatto finale.
Un progetto più tecnico e silenzioso, ma estremamente materico.
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Gennaro di Pace
Un progetto dedicato alla manualità.
Le mani, gli impasti, la forza fisica e il ritmo del lavoro diventano il centro del racconto, mostrando la componente più artigianale e dinamica della cucina.
Un video costruito sul gesto ripetuto, sulla tecnica e sulla materia viva.
Un video volutamente duro, quasi viscerale.
L’utilizzo del bianco e nero ha permesso di togliere distrazioni e concentrarsi completamente sulla materia, sui coltelli, sulle mani e sulla pulizia del salmone.
Il risultato è un racconto molto fisico e carnale, a tratti anche macabro, che mostra senza filtri una parte del lavoro in cucina che normalmente viene nascosta.
Qui il focus è tutto sul rush del servizio.
Il video alterna velocità, tensione e continui movimenti della cucina, cercando di trasmettere quella pressione controllata che vive dietro ogni servizio.
Un racconto rapido, dinamico e quasi caotico, ma sempre preciso.
Civico 4
Un progetto nato per raccontare il nuovo atto di Civico 4.
Il focus del video è tutto sull’equilibrio tra cucina e sala, due mondi diversi ma continuamente collegati tra loro.
Da una parte il gesto tecnico e preciso della cucina, dall’altra il ritmo, l’eleganza e la presenza della sala.
Un racconto costruito per trasmettere l’identità nuova del ristorante, più contemporanea, più matura e più consapevole, senza perdere però la sua anima originale.
I 5 Sensi
La collaborazione con I 5 Sensi nasce attorno alla loro nuova avventura nel mondo catering.
Un contesto completamente diverso rispetto alla classica ristorazione, dove ritmo, organizzazione e capacità di adattamento diventano fondamentali.
Un progetto per noi estremamente stimolante, perché ci ha permesso di raccontare una cucina e un servizio in movimento continuo, fuori dagli schemi tradizionali del ristorante.
Un progetto elegante e istituzionale, pensato per raccontare l’identità de I 5 Sensi e il livello dei loro catering.
Il video alterna momenti più emozionali ad immagini operative, cercando di trasmettere non solo ciò che fanno, ma soprattutto l’atmosfera, la cura e l’esperienza che un loro evento riesce a creare.
Un video lungo costruito per mostrare tutto ciò che normalmente il cliente non vede.
Preparazione, organizzazione, cucina, sala, montaggio e coordinamento si intrecciano in un racconto molto dinamico e veritiero del dietro le quinte di un catering.
Il focus non è l’evento finale, ma tutto il lavoro necessario per renderlo possibile.
Castello di Calliano
Un progetto nato per raccontare il lato più conviviale e umano dell’ospitalità.
Il video si concentra sul momento dell’aperitivo vissuto all’interno della struttura, cercando di trasmettere quella sensazione di leggerezza e condivisione che rende certi luoghi adatti tanto agli adulti quanto ai più piccoli.
Un racconto semplice, luminoso e costruito attorno all’atmosfera del Castello.